3 rätters meny
Alternativ 1Rökt ankbröst med svamp- och tryffelkräm, balsamicoglaze samt syltade fikon.Pot au feu på lax med cocktailtomater, sparris och fänkål. Serveras med örtslungad potatis samt pernodskum.Chokladtryffeltårta med vaniljglass och rårörda bär.355kr inkl moms
Alternativ 2
Toast skagen.
Helstekt oxfilé med pommes Anna, sauterad vårlök och sparris samt rödvinssky.
Vit chokladpannacotta med passionsfruktstopping.
355kr inkl moms
5-rätters meny
Halstrad pilgrimsmussla med lakritskräm och friterad parmaskinka.
Älgcarpaccio med rökt yoghurt, svarta vinbär och västerbottenflarn.
Halstrad marulk med rökt tomatolja, sötpotatisgnocchi samt friterad salvia.
Helstekt oxfilé med smörstekta trattkantareller, potatis- och västerbottenterrin samt tryffel- och honungssky.
(Rabarbergranité)
Friterad chokladganache med hallonsorbet, färska bär samt myntagéle.
595kr inkl moms
Bröllopsmeny
Tilltugg
Laxtartar med kapris
Bruschetta med tomat och basilika
Mini toast skagen
25kr/st inkl moms
Förrätt
Halstrade pilgrimsmusslor med avocadokräm, chiliolja samt kavringsflarn.
Rökt ankbröst med fikonkräm, rökt olivolja och rostade pumpakärnor
Varmrätt
Helstekt oxfilé med tryffelnobis, pommes Anna, halstrad grön sparris samt rödvinssky.
Mjölkpocherad hälleflundra med potati- och pepparrotspuré, grönsaksterrin samt musselvelouté
Dessert
Chokladfondant med vaniljglass och färska bär.
Äpple pannacotta med semitorkade jordgubbar och havrecrumble
455kr/person inkl moms
Bufféförslag
ITALIENSK BUFFÈ, PiccoliMozzarella caprese på viken tomat och färskbasilika Parmaskinka med blandad melonCitronmarinerad kronärtskockaFrutti di mare Canneloni fylld med aubergin och spenatSvamp frittata Foccaccia med färskost295 inkl moms per person ITALIENSK BUFFÉ, GrandiParmaskinka med 3 sorters melon Frutti di mare Mozzarella caprese på viken tomat och färskbasilika Bresaula med sallad på äpple med tryffel olja och ruccolasallad Pastasallad med räkor och pestoSotad tonfisk med lemoncello kräm Gorgonzola med fikonmarmelad Foccacia med tapenadeChokladtryffel 395:- inkl moms per person Alternativ 1 Frutti di Mare.Varmrökt laxPaj med pastrami och soltorkade tomater.Pastasallad med kyckling, purjolök och currydressing.Krämig potatissallad med rädisor och gröna ärtor.Couscoussallad med tomat, ruccola och rödlök.Bröd och smör.Citronaioli.Sweet chili crème fraiche.Vanilj pannacotta med rårörda bär.295 kr inkl moms
Alternativ 2
Fransk potatissallad med kapris, rödlök och senapsvinägrett.
Quiche Lorraine.
Rostbiff med soja och vitlöksvinägrett.
Grönsallad med kräftstjärtar, ägg och krutonger.
Grekisk sallad
Bröd och smör.
Citronaioli.
Sweet chili crème fraiche.
Tzatziki.
Äpplekompott med havrecrumble
295 kr inkl moms
Alternativ 3
Pastasallad med purjolök och currydressing.
Krämig potatissallad med rädisor och gröna ärtor.
Citronmarinerad kycklingfilé
Rostbiff
Bröd och smör.
Citronaioli.
Sweet chili crème fraiche.
195kr inkl moms
Kontakta oss på telefon 042-38 04 00 eller cl.grandhelsingborg@choice.se